숙주나물 효능 (미세먼지 배출, 다이어트, 숙취해소 등)
- 건강 정보
- 2018. 12. 23.
안녕하세요. 큐레디터입니다. 제가 즐겨먹는 음식 중에 한가지가 쌀국수인데요. 쌀국수를 먹을 때 숙주나물을 듬뿍 넣어 먹으면 뭔가 해장도 되는 것 같고 속도 시원한 느낌이 들어서 즐겨먹고 있습니다.
숙주나물은 건강에 아주 좋다고 하는데요. 이번 포스팅에서는 숙주나물에 어떤 효능이 있는지 알아보겠습니다.
숙주나물 효능 ① 체내 중금속 배출
요즘과 같이 미세먼지 수치가 높은 날씨, 특히 중금속이 많이 들어있는 중국 스모그가 우리나라로 넘어올 경우 숙주나물을 꼭 챙겨드시는 게 좋습니다.
숙주나물에는 체내 중금속 배출 효과가 있는 비타민 B6 성분이 우유에 비해 24배, 가지에 비해 10배나 많이 들어있어 카드뮴 등 체내 중금속 배출 효과가 매우 뛰어나 미세먼지 수치가 높은 계절에 자주 섭취하는 것이 좋습니다.
숙주나물 효능 ② 숙취 해소
아스파라긴산은 콩과에 속하는 식물에 특히 많이 함유되어 있는데 특히 뿌리 부분에 많이 들어있으니 뿌리 부분 많이 잘라내지 마시고 드시기 바랍니다.
더불어 아스파라긴산은 손상된 간 조직을 회복시키는 효과도 탁월하다고 하니 평소에 음주를 많이 하시는 분들은 콩나물과 숙주를 자주 섭취하시면 좋을 것 같습니다.
숙주나물 효능 ③ 다이어트 효과
다이어트 할 때 가장 힘든게 공복감인데요. 숙주는 100g에 칼로리가 12kcal 밖에 되지 않는 저칼로리 식품이라 다이어트를 할 때 마음껏 드시기 좋습니다. 실제 한 방송프로그램에 따르면 숙주를 통해 1년 만에 배부르게 22kg 감량을 한 사람도 있었습니다.
더불어 숙주에는 리보플래빈 이라는 들어있는데 이 성분은 지방분해 효과가 있어 다이어트를 할 때 숙주는 반드시 드셔야 할 식품 중 한가지라 볼 수 있습니다. 특히 숙주나물에는 섬유소도 풍부해 다이어트에 더욱 좋습니다.
이외에도 숙주나물은 항산화효과, 세포 노화 예방, 빈혈 예방, 발육 촉진 등 몸에 좋은 많은 효능을 가지고 있으니 평소에 숙주나물을 많이 섭취하시기 바랍니다.
마지막으로 숙주는 유통기한이 짧아 금방 쉬어 버리니 조금씩 구매해서 드시고 숙주 비린내를 싫어하시는 분들은 숙주의 노란 머리가 많이 피지 않은 것, 하얀 부분이 얇은 숙주를 고르시기 바랍니다.